resep kue nastar panggang

3 Resep Kue Nastar Special, Gurih dan Lembut

Siapa yang tak kenal dengan kue nastar. Kue yang sering kita temui pada hari raya umat muslim ini mungkin sudah tak asing lagi di telinga kita. Nah, pada kesempatan yang baik ini saya akan membagikan resep kue nastar special, gurih, dan lembut. Berikut resepnya buat anda

Bahan-bahan:

Bahan untuk membuat adonan nastar keju:

  • 300 gram tepung terigu.
  • 50 gram gula pasir.
  • 200 gram margarine merk Blueband, lelehkan.
  • 100 gram keju cheddar.
  • 2 sdm susu bubuh putih.
  • 1 sdm tepung maizena.
  • 100 gram keju, parut untuk toping.
  • 3 butir telur ayam.

Bahan untuk isian kue nastar:

1 buah nanas ukuran besar, parut.

  • 1 bungkus vanili.
  • 10 sdm gula pasir.
  • 1 batang kayu manis.
  • Bahan olesan kue nastar:
  • 1 butir telur ayam.
  • 1 sdm margarine Blueband, lelehkan.
  • Catatan: kocok ke dua bahan tersebut hingga tercampur rata.

Cara membuat isian kue nastar:

  1. Pertama-tama masukkan nanas parutan kedalam wajan atau teflon dan masak dengan api kecil.
  2. Masukkan gula pasir, kayu manis, dan vanili. Masak bahan-bahan tersebut hingga kandungan air dari nanas berkurang dan terlihat lebih kering.
  3. Setelah kandungan airnya berkurang, matikan api dan dinginkan.
  4. Bila sudah dingin buatlah adonan nanas menjadi bulat-bulat kecil.

Cara membuat kue nastar keju:

  1. Pecahkan telur dan ambil kuningnya saja. Masukkan kuning telur kedalam wadah adonan. Tambahkan gula pasir dan margarine merk Blueband yang sudah dicairkan. Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan sedang.
  2. Tambahkan tepung terigu yang diikuti dengan tepung maizena secara bergantian. Kocok lagi hingga merat kurang lebih 3 menit. Setelah itu matikan mixer dan diamkan adonan selama 5 menit agar lebih sedikit mengembang.
  3. Ambil adonan sebesar ibu jari dan pipihkan. Masukkan isian nanas ditengah-tengah dan bentuk menjadi bulat-bulat, letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarine. Ulangi cara ini hingga adonan habis.
  4. Olesi atas adonan kue nastar dengan kocokkan telur dan margarine. Berikanlah toping parutan keju diatasnya.
  5. Panggang adonan kue nastar pada suhu 1800 derajad celcius kurang lebih selama 25 menit.
  6. Kini kue nastar yang lezat dan gurih siap untuk dihidangka.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *